媽媽養生:飲食四季各不同

作者: 
楊戎真、梁文聿
来源: 
Inlife映生活

當了媽媽後小孩成為生活重心,因此,媽媽也容易忽略對自己的照顧。身體健康與否,與日常的保健是息息相關的,中醫師林貴表示,中醫養生有「春生、夏長、秋收、冬藏」的說法,季節不同,養生要點也有所差異。不僅飲食要依順季節而為,運動也需配合季節。中醫強調天人合一,保健上較重視長期的、全方位的調理,而且,以天然的中藥草進行調理,較不會有副作用的產生。

四季配色飲食

林貴認為,生病是身體在抗議:「身體有了問題,一定要想想自己的生活方式、飲食、工作態度、壓力等。靜下心來好好休息很重要。」

中醫保健之道,「食飲有節」是最基本的觀念,強調吃八分飽即可。三餐的原則是:早餐吃好、中午吃飽、晚上吃少。不要空腹去上班,而且要均衡。林貴表示,有些人吃水果餐,她認為不可取。

而「吃當季盛產的菜,不是季節的菜不要吃。」是另一個重要的概念。

此外,「春天養肝、夏天養心、秋天養肺、冬天養腎」,不同的季節,有不同的保健重點,因為人體的運行,與大自然的運行是有某種對應的規律的。

那麼這樣保養人體的五臟呢?傳統又有「五色入五臟」的說法。春天可以多吃綠色食物,以及韭菜、豆類、芝麻等。夏天多吃紅色食物,紅色入心,如西瓜、荔枝;此外,中午如果可以稍事午睡更好,趁午時先假寐半個小時再用餐,這對心臟的保健都有好處。秋天可以多吃白色食物,像牛奶、梨、杏仁、白木耳等。冬天則多吃黑色食物,黑豆、栗子、香菇、黑木耳等。

當然,這是一種理論性的原則,還有很多不同的變化。林貴也表示,春、夏也都適合吃一點甜的,像是喝綠豆湯。紅棗則是每天都可以吃的食物,有一說法「每日三棗,終生不老」。

當然,除了食飲,中醫亦有相當多的藥補、食補良方,可以諮詢過後針對體質調配。