飲食與養生

地中海蕃茄北非小米tomato couscous

「北非小米couscous」在台灣有許多叫法,像是「古斯古斯」或「古斯米」,不過最常聽到的還是「北非小米」。記得以前剛進飯店工作時,那時的主廚開玩笑說「北非小米couscous」是鳥飼料,有一年左右的時間,我真的以為它是鳥飼料,因為「北非小米couscous」和鳥飼料中的小米真的還有幾分相似。

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